GLUTENVRIJ ETEN IN FRANKRIJK

Glutenvrij eten in Frankrijk: Een glutenvrije ontdekkingsreis of niet?

Frankrijk, het land van de croissants en wijntjes, prachtige paarse landschappen gevuld met lavendel en een rijke cultuur en geschiedenis. Voor vele Nederlanders een droombestemming. Dat zien we overigens ook terug naar het aantal bezoekers, tips en vragen die we binnenkrijgen met betrekking tot Frankrijk. Vooral als het om glutenvrij kamperen gaat is Frankrijk heel erg in trek bij de Nederlandse toerist. Het is relatief dichtbij en als je eventjes doorrijdt naar het zuiden heb je veel zon, zee en strand te pakken! 

Frankrijk is als glutenvrije vakantiebestemming echter niet ideaal. Hoe Frankrijk omgaat met glutenvrij eten is in het algemeen niet heel positief. Laat je alleen niet afschrikken hierdoor, want naast de glutenvrije uitdagingen die Frankrijk met zich meebrengt, brengt het ook genoeg mogelijkheden. Zaken als uit eten gaan tot het ontdekken van glutenvrije lekkernijen in lokale winkels en/of bakkerijen is ook in Frankrijk mogelijk. Het is alleen niet vanzelfsprekend zoals je van Italië of Spanje gewend bent. Dit betekent dus ook goed voorbereid op vakantie gaan en ook wat meer inslaan van te voren. Handig voor zowel een stedentrip of kampeervakantie. In beide gevallen weet je niet wat je aantreft.

Glutenvrij eten in Frankrijk

Wordt dit een uitdaging of niet? Tijdens jouw glutenvrije vakantie wil je hier niet de hele zorgen om maken.

Frankrijk staat bekend als een land waarbij eten centaal staat bij sociale gelegenheden. Hoewel de Franse keuken veel culinaire hoogstandjes biedt, kan het voor mensen met een glutenvrij dieet een uitdaging zijn om geschikte opties te vinden. Glutenvrij bewustzijn is in de afgelopen jaren toegenomen, vooral in steden en toeristische gebieden. Hierdoor is het eenvoudiger geworden om glutenvrije gerechten te vinden in restaurants en cafés. Veel eetgelegenheden hebben tegenwoordig zelfs een speciaal menu voor mensen met voedselallergieën, waaronder glutenvrije opties.

Dit is alleen niet vanzelfsprekend. We krijgen geregeld slechte ervaringen binnen. Spontaan uit eten kan dus lastig zijn. In een land als Frankrijk adviseer ik altijd van te voren uit te zoeken welke supermarkten of glutenvrije restaurants te vinden zijn op de locatie waar je het meeste tijd gaat doorbrengen. Ook voor een stedentrip heel handig. Zo voorkom je gedoe, nare verassingen, maar ook teleurstelling. glutenvrije vakantie moet immers zorgeloos genieten zijn!

Toch kan het vinden van glutenvrije producten in kleinere steden en dorpen een uitdaging zijn. Hoewel er in de grote steden wel winkels zijn die een glutenvrij assortiment aanbieden, is het assortiment in landelijke gebieden beperkt. Bereid je dus goed voor.

Soms kom je op doorreis in Frankijk ook toevallig iets leuks tegen wat toevallig glutenvrij blijkt te zijn!

Op camping Les Ripettes vind je “Quinoa Lentilles”. Mobiele catering waar uitsluitend gebruik van lokale producten wordt gemaakt. Ze hebben een grote focus op gezonde voeding en milieuvriendelijk ondernemen.

En dus ook glutenvrij! Maar ook zat opties voor lactosevrije maaltijden en vegetarisch. Denk aan pannenkoeken, hartige & zoete snacks, hamburgers of stoofschotels. Keuze zat dus! 😁

Dus als je nog een camping zoekt in Frankrijk….

Waarom glutenvrij eten in Frankrijk lastig blijft

Volgens de Franse wetgeving zijn restaurants verplicht zich te houden aan een speciale wetgeving. Hierin wordt een restaurant extra streng en vaak gecontroleerd. Mochten ze in Frankrijk dus een glutenvrije menukaart aan willen bieden moeten ze zich streng aan de wetgeving houden. Waar in Nederland gewoon schoonmaken voldoende is zal dit in Frankrijk niet geaccepteerd worden.

Dat betekent dat ze altijd 2 ovens, 2 magnetrons en dergelijke moeten hebben. Mede hierdoor in combinatie met de strenge controles hebben veel restaurants in Frankrijk hier simpelweg geen zin in. Jammer voor ons, maar wel de realiteit en een verklaring waarom het daar zo lastig blijft. Zo zie je maar weer dat een paar honderd kilometer op de kaart veel kan schelen of je ergens goed of niet goed kunt eten. Je leest hierover ook een mooie ervaring van Danielle die met haar kind in Zuid-Frankrijk was op onze Facebook groep.

Glutenvrije supermarkten in Frankrijk

In Frankrijk zijn er diverse supermarktketens die een uitgebreid assortiment aan glutenvrije producten bieden. Enkele van de meest populaire winkels waar je terecht kunt zijn:

• Carrefour
• De meeste hypermarché’s
• Intermarche
• Auchan
• Systeme U
• Lidl
• Aldi
• Leclerc
• Naturalia
• Bio c’ Bon

Bij de grote supermarktketens vind je in bijna alle vestigingen een speciale sectie met glutenvrije producten, waaronder glutenvrij brood, pasta, snacks en meer. Ook in kleinere supermarkten ben je vaak al gauw geholpen met een paar basisproducten. Naast de grote supermarktketens of kleinere supermarkten scoor je ook altijd glutenvrij eten in natuurwinkels of biologische winkels als de Naturalia of Bio c’bon. Het nadeel ten opzichte van de (grote) supermarkten blijft dat ze niet zoveel filialen hebben door Frankrijk heen. Kijk dus ook goed uit naar (onbekende) lokale drogisterijen of biowinkels.

Coeliakievereniging in Frankrijk

Voor meer informatie en ondersteuning over glutenvrij eten in Frankrijk, kun je contact opnemen met de “Association Française Des Intolérants Au Gluten” (AFDIAG). Deze coeliakievereniging biedt waardevolle informatie, dieetadvies en helpt je bij het vinden van glutenvrije eetgelegenheden en winkels tijdens je verblijf in Frankrijk.

Restaurants vinden die glutenvrij kunnen serveren

Het vinden van restaurants die glutenvrije opties aanbieden in Frankrijk is steeds eenvoudiger geworden. Veel restaurants, vooral die in populaire toeristische bestemmingen, zijn zich bewust van de toenemende vraag naar glutenvrije gerechten. Vaak hebben deze restaurants speciale menukaarten voor mensen met voedselallergieën, waaronder glutenvrije gerechten.

Een goede aanpak is om vooraf online te zoeken naar restaurants die glutenvrije opties bieden in de stad of het gebied waar je naartoe reist. Websites zoals TripAdvisor en wellicht wat lokale Franse blogs kunnen handige sites zijn om reviews te lezen en geschikte eetgelegenheden te vinden waar je glutenvrij kunt eten.

Eenmaal aangekomen in een Franse restaurant kan het handig zijn om wat woordjes paraat te hebben! Hierbij dus even een spoedcursus glutenvrij Frans!

Nederlands	Frans
Glutenvrij	Sans gluten
Tarwe	Blé
Rogge	Seigle
Gerst	Orge
Spelt	Sorts
Kamut	Kamut
Ik ben een coeliakie patiënt. Dit betekent dat ik ziek word als ik iets eet dat tarwe-, haver-, gerst- of roggemeel bevat.	Je suis un patient coeliaque. Cela signifie que si je mange quelque chose qui contient de la farine de blé, d’avoine, d’orge ou de seigle, je tomberai malade.
Bevat dit product tarwe, haver, gerst of rogge?	Ce produit contient-il du blé, de l’avoine, de l’orge ou du blé ?
Kunt u mij vertellen of dit gerecht tarwebloem bevat?	Pouvez-vous me dire si ce plat contient de la farine de blé ?
Bindt u de saus met tarwemeel of met maïsmeel?	Épaississez-vous la sauce avec de la farine de blé ou de la farine de maïs ?
Graag zonder saus als dit gebonden is met tarwe.	De préférence sans sauce s’il est lié au blé.
Ik moet gluten brood eten. Wil je dit brood voor me roosteren? Graag in een aparte rooster of oven. Mochten jullie dit niet hebben kan de oven grondig schoongemaakt worden van te voren?	Je dois manger du pain sans gluten. Souhaitez-vous griller ce pain pour moi? Veuillez utiliser une grille ou un four séparé. Si vous ne l’avez pas, le four peut-il être soigneusement nettoyé à l’avance ?
Gebruiken jullie voor de bereiding van mijn maaltijd schone messen, planken en overig keukengerei? Dit in verband met kruisbesmetting	Utilisez-vous des couteaux, des planches et d’autres ustensiles de cuisine propres pour préparer mon repas ? Cela est dû à la contamination croisée
Houden jullie rekening met kruisbesmetting?	Tenez-vous compte de la contamination croisée ?
Verkoopt u glutenvrij voedsel?	Vendez-vous des aliments sans gluten ?
Ik wil graag glutenvrij eten kopen.	Je voudrais acheter des aliments sans gluten.

Frankrijk als glutenvrije vakantiebestemming? Ja of nee?

Uiteraard een ja! Het kan soms een uitdaging zijn, maar dat moet geen reden zijn om Frankrijk te vermijden. Wij als coeliakiepatienten zijn al gewend om met een uitrdaging te leven, dus dan moet Frankrijk geen probleem zijn.

Daarnaast moeten we niet vergeten dat het wel beter wordt in Frankrijk. Er komen ook steeds meer opties om glutenvrij te eten. Hoewel het in sommige delen van het land uitdagender kan zijn om glutenvrije producten te vinden, is het over het algemeen mogelijk om een geweldige glutenvrije vakantie-ervaring te hebben in Frankrijk. Vooral als je in de grotere steden komt of de meer toeristische regio’s.

Je zult prima glutenvrij kunnen eten in sommige restaurants. Het blijft verder gewoon heel belangrijk om je reis goed te plannen in het geval van Frankrijk. Neem van te voren contact op met hotels, campings of restaurants. En vergeet niet om van te voren al je favoriete glutenvrije snacks mee te nemen. Bon appétit!

Heb jij tips of opmerkingen met betrekking tot Frankrijk of wil je gewoon jouw ervaringen kwijt? Dat kan, je kan contact opnemen met mij om jouw ervaring te publiceren of een reactie achterlaten in de comments! 👇

---

Nog niet de ideale glutenvrije vakantie gevonden? Kijk dan gerust verder!